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食譜/鮪魚這樣吃!咖哩風味富含DHA 幫助活化大腦-鮪魚海老玉子鍋
炎炎夏日,總是感覺頭暈暈、腦鈍鈍嗎?雷神主廚雷議宗教大家製作「鮪魚海老玉子鍋」,取蝦子因為外觀彎彎貌似老人,象徵長壽,來取名「海老」,是良好的低脂蛋白質來源。加上新鮮的鮪魚,含有豐富DHA,淋上全蛋...
食譜/鮪魚這樣吃!咖哩風味富含DHA 幫助活化大腦-鮪魚海老玉子鍋"
炎炎夏日,總是感覺頭暈暈、腦鈍鈍嗎?雷神主廚雷議宗教大家製作「鮪魚海老玉子鍋」,取蝦子因為外觀彎彎貌似老人,象徵長壽,來取名「海老」,是良好的低脂蛋白質來源。加上新鮮的鮪魚,含有豐富DHA,淋上全蛋...
大腦遲鈍,記憶力變差?EPA來救場 保護大腦、抗發炎、預防2度心梗"
大腦是人體中重要的存在,但壓力和老化還有抽菸、高糖飲食等不健康的生活習慣,會讓我們的大腦神經細胞一直發炎和氧化,使大腦功能下降變得思考遲鈍,還屢屢記錯事情。身心科醫師李旻珊表示,這時就需要Omega-3...
大腦遲鈍,記憶力變差?EPA來救場 保護大腦、抗發炎、預防2度心梗
大腦是人體中重要的存在,但壓力和老化還有抽菸、高糖飲食等不健康的生活習慣,會讓我們的大腦神經細胞一直發炎和氧化,使大腦功能下降變得思考遲鈍,還屢屢記錯事情。身心科醫師李旻珊表示,這時就需要Omega-3...
無油烤肉快學起來!中秋節減卡烤肉法 2個動作可逼油、減百卡"
想到中秋節,就想到「可以烤肉了」!但是離中秋節還有半個多月的時間,許多家庭都已經開始烤起肉來。營養師提醒,許多民眾喜歡的烤肉食材熱量高不說,油脂含量還很驚人,很多人烤肉怕沾黏,還會加上香香的奶油煎...
無油烤肉快學起來!中秋節減卡烤肉法 2個動作可逼油、減百卡
想到中秋節,就想到「可以烤肉了」!但是離中秋節還有半個多月的時間,許多家庭都已經開始烤起肉來。營養師提醒,許多民眾喜歡的烤肉食材熱量高不說,油脂含量還很驚人,很多人烤肉怕沾黏,還會加上香香的奶油煎...
食譜/預防關節炎!延續盛夏活力 對抗身體發炎、遠離老化-洋風煎煮海魚"
身體如果長時間處於慢性發炎狀態,會加速老化、器官衰竭的速度,即使是年輕人,也會有體力衰退、效率低下的現象。主廚雷議宗教大家做這道「洋風煎煮海魚」,以肉質緊實的海鱸魚,搭配酸甜鳳梨,富含優質蛋白質、...
食譜/彩色健康薄餅顧好免疫力 幫助抗發炎及抗氧化-鮭魚甜椒蘑菇餅"
身體若是出現發炎、氧化等狀況,機能就會比較容易衰老,外表可能也會比較顯老,健康主廚潘瑋翔教大家製作「鮭魚甜椒蘑菇餅」,選用抗發炎的鮭魚和抗氧化的甜椒當餡料,幫助減緩發炎氧化、遠離老態。看更多:防MI...
食譜/蹲下去就站不起來?滿滿膠原蛋白護關節 濃醇香入味-雞翅牛奶陶板燒
年紀慢慢變大後,您是不是經常覺得關節卡卡有點痛?主廚雷議宗教大家做這道「雞翅牛奶陶板燒」,用油滋滋的雞翅,富含膠原蛋白,再注入含有鈣質的牛奶,濃濃奶香,幫助骨質生長,保護身體關節。看更多:跑步真的...
食譜/蹲下去就站不起來?滿滿膠原蛋白護關節 濃醇香入味-雞翅牛奶陶板燒"
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食譜/你有「發福」危機?食物酵素助吸收、促進淋巴循環-果香炙燒鮪魚排"
你是不是常常覺得身體水腫、精神不振,整個人也懶懶地沒有力氣?這可能與「淋巴系統」不通暢有關。主廚雷議宗教大家做這道「果香炙燒鮪魚排」,採用當季最肥美生食級黑鮪魚當食材,富含Omega-3與優質蛋白質,搭...
食譜/皮膚過敏癢到不行?想不嗆辣 愈吃愈健康-醋漬洋蔥野菇鯖魚手卷
室內溫差大讓你過敏、流鼻涕、皮膚癢到不行?健康主廚陳之穎教大家做這道「醋漬洋蔥野菇鯖魚手卷」,洋蔥獨特的氣味,在料理配菜中有著不可或缺的角色,除了解腥、去油膩的好處,當中的斛皮素,有「天然抗組織胺...
食譜/皮膚過敏癢到不行?想不嗆辣 愈吃愈健康-醋漬洋蔥野菇鯖魚手卷"
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3穴位助眠「針」有效!中醫師揭3種失眠體質,「這些食物」幫你睡得好
許多人有失眠的困擾,疫情期間,更有不少確診者或長新冠患者,飽受睡眠障礙之苦。根據健保資料庫統計,台灣108年主診斷為失眠就醫者多達78萬餘人,並逐年增加,且女性患者是男性的2倍以上;而國際研究則指出,約...
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