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小林製藥紅麴檢出的高毒性「軟毛青黴酸」 是什麼?與青黴素又有什麼不同? | 食力foodNEXT
撰文=編輯部2024年3月22日日本「小林製薬」宣布自主回收旗下含紅麴之5項機能性表示食品,原因是該公司接獲民眾攝食前述食品後發生腎臟疾病之通報,根據日本厚生勞動省截至4月10日的最新統計,日本全國各地已有超...
魚油比例越高越好嗎?挑選不能只看%數! | 食力foodNEXT | LINE TODAY
瘦身的人最怕自己吃得太油,雖然油分熱量高容易讓人發胖,但油脂並不是百壞無一利,油脂同時也協助維持人體神經與皮膚等功能的運作,油吃得太少,生理機能會失控,吃對則好處多多,幫助神經發育、調整三高與免疫...
青香蕉可以做麵粉?不僅減少剩食、含抗性澱粉還能增加飽腹感! | 食力foodNEXT
撰文=編輯部根據農業部的統計,台灣目前總共有大約15,227公頃的香蕉田,總產量大約是35.1萬公噸;而每年我們我們外銷出口的香蕉卻大約只有2000公噸左右,剩下的香蕉都是靠內銷,佔了總產量的80%以上。但是這麼...
封閉式直銷、健康節目置入、網紅口碑操作保健食品撒下天羅地網就是要你買單! | 食力foodNEXT
採訪·撰文=李若威保健食品從最早透過電台廣播、電視購物及藥妝通路販售,爾後消費者漸漸往線上轉移,隨著市場擴大、消費者行為改變、非傳統食品廠的新品牌加入,保健品的賣法也不斷推陳出新,不論從直銷、透過藥...
「葛鬱金」你聽過嗎?原民部落的塊莖植物不只能當主食還能變身果凍、餅乾| 食力foodNEXT
整理=編輯部葛鬱金副產物助織羅部落在地發展花蓮縣玉里鎮的織羅部落除了生產稻米外,也有種植特色在地作物「葛鬱金」。近年來,織羅部落在農業部花蓮區農業改良場(簡稱花蓮場)「找回原力-原鄉生態永續新農業...
2024民生快消品趨勢往哪走?健康訴求推升什麼樣的飲食、保健品銷額成長? | 食力foodNEXT
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數長期追蹤FMCG民生快速消費品市場,根據2023年台灣消費者購買行為,歸納10項重點趨勢,協助品牌及通路廠商掌握2024年市場動向。快速消費品(FastMovingConsumerGoods,即FMC...
市售常見9種麵包熱量大揭秘!奶酥口味居然只排第二? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
你應該要知道的食事喜歡吃鹹口味麵包的你,小心吃進去的不只是幸福感,還有滿滿的高糖、高油脂!想要避開熱量殺手?請選無餡、有嚼勁麵包。你是麵包控嗎?最期待烤箱「叮」的一聲,打開拿出裡面熱騰騰的麵包,撲...
以藥治病、以粥扶正!大魚大肉後的飲食條理吃粥緩解腸胃負擔| 食力foodNEXT
隨著農曆春節的到來,全家圍爐團聚大快朵頤,往往不小心就吃過量,雞鴨魚肉、山珍海味,平日捨不得吃的好菜此時一定要擺上餐桌才表示熱鬧、隆重。然而,這些美食往往口味較重,含有高油、高鹽和高熱量,連續吃上...
想守護「第二大腦」的健康益生菌數量、菌種越多就越好嗎? | 食力foodNEXT | LINE TODAY
人體的腸道擁有自主的神經系統,而被稱為「第二個大腦」,居住於人體腸道的微生物群對人體來說也相當重要,不僅與營養提供、消化代謝有關,也與免疫系統、腦部發育、情緒或其他臟器功能相關。腸內的好菌協助人體...
想預防心血管疾病紅麴、魚油、納豆激酶任何人都適合吃嗎? | 食力foodNEXT
撰文=張越評市面上心血管的保健品眾多,最廣為人知的成分有「紅麴、納豆、魚油、蚓激酶、甘蔗原素」,如何為自己挑對品項很重要,因為血脂異常的涉及層面很廣,包含「總膽固醇(TC)、三酸甘油酯(TG)、低密度...
想預防心血管疾病紅麴、魚油、納豆激酶任何人都適合吃嗎? | 食力foodNEXT
撰文=張越評市面上心血管的保健品眾多,最廣為人知的成分有「紅麴、納豆、魚油、蚓激酶、甘蔗原素」,如何為自己挑對品項很重要,因為血脂異常的涉及層面很廣,包含「總膽固醇(TC)、三酸甘油酯(TG)、低密度...
減肥就該低碳水化合物、生酮飲食?碳水化合物真的有害健康嗎? | 食力foodNEXT
在試圖減輕體重的一剎那,普遍出現的第一個反應,就是立即減少碳水化合物的攝取量,甚至不吃。碳水化合物是否真的會導致肥胖,無益於健康?必須依據其構造,以及對血糖起伏的影響而定。碳水化合物是健康飲食的重...
減肥就該低碳水化合物、生酮飲食?碳水化合物真的有害健康嗎? | 食力foodNEXT
在試圖減輕體重的一剎那,普遍出現的第一個反應,就是立即減少碳水化合物的攝取量,甚至不吃。碳水化合物是否真的會導致肥胖,無益於健康?必須依據其構造,以及對血糖起伏的影響而定。碳水化合物是健康飲食的重...
棕色蛋比較營養?蛋黃含膽固醇量高有害健康嗎?破解常見雞蛋迷思! | 食力foodNEXT
雞蛋的食安問題屬於政府管控的責任和義務,然而蛋的營養價值若因此而被否定掉,似乎得不償失。雞蛋的食安議題通常著重在沙門氏菌的污染,而今教導大眾如何辨識安全的蛋,也是相關單位必須給予大眾的重要課題之一...
生雞蛋營養成分雞蛋有哪種營養成分適合幼兒攝取魚油 血壓 [no_relate_sql.name;block=a]