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一文帶您了解「米酵菌酸」 | 粒線體| 蘇丹紅| 食品安全
【大紀元2024年04月03日訊】(大紀元記者李怡欣台灣台北報導)食品安全問題不斷,年初爆發工業染料「蘇丹紅」辣椒粉以及日本問題紅麴保健品事件,到近期爆出臺北信義區寶林茶室粿條料理「米酵菌酸」中毒事件,造...
7月是發生高峰!營養師點名「這9種食物」都可能藏米酵菌酸冬粉、木耳上榜
米酵菌酸中毒大多數爆發發生在溫暖的月份,其中95%發生在5月至10月;發生高峰月份為7月。米酵菌酸來自於唐菖蒲伯克氏菌B.cocovenenans產生的致命毒素。唐菖蒲伯克氏菌B.cocovenenans在自然界中廣泛存在,從牆層...
不只澱粉類!「這9類食物」易受米酵菌酸污染「無臭、無味」難辨識
[FTNN新聞網]記者林兪彤/台北報導[1]遠百A13「寶林茶室」爆發食安問題,事件累積已造成2人死亡,引發民眾人心惶惶,衛福部召開專家會議,初步認定「米酵菌酸」引起中毒的可能性較大。對此,營養師程涵宇在臉書...
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