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番茄豆豉燒雞/養心要吃紅色食材!豆豉+番茄照顧心臟、補陽氣|潘瑋翔|吳宏乾
多吃紅色食材可以養心!主廚潘瑋翔教大家製作「番茄豆豉燒雞」,不僅能帶來豐富的口感,還具有活血補陽氣、護心臟的功效,讓大家在享受美食的同時,也能夠照顧到健康。食譜如下: 材料去骨土雞腿2隻、橄欖油適量...
豆豉加1物驅寒發汗治感冒| 味噌
大豆發酵而成的食品——味噌[1]和豆豉[2],都是以大豆為主要原料,添加不同的種麴發酵而成的。其中味增是大豆煮熟後碾成泥再發酵的產品,而豆豉是整粒大豆煮熟發酵得到的。傳統醫學認為,味噌和豆豉是經過發酵以後...
豆豉加1物驅寒發汗治感冒| 味噌
大豆發酵而成的食品——味噌[1]和豆豉[2],都是以大豆為主要原料,添加不同的種麴發酵而成的。其中味增是大豆煮熟後碾成泥再發酵的產品,而豆豉是整粒大豆煮熟發酵得到的。傳統醫學認為,味噌和豆豉是經過發酵以後...
食譜/天冷來吃溫沙拉!「化血栓第一豆」抗癌又護心血管-豆豉番茄拌川耳
要預防心血管疾病,就要定時清理血管。主廚潘瑋翔教大家製作這道「豆豉番茄拌川耳」,用豆鼓特調的醬汁與富含膠質的川耳,搭配清爽蔬果一起入口,幫你維持心血管健康。 材料泡發川耳80克、泡發白木耳80克、小黃...
食譜/天冷來吃溫沙拉!「化血栓第一豆」抗癌又護心血管-豆豉番茄拌川耳"
要預防心血管疾病,就要定時清理血管。主廚潘瑋翔教大家製作這道「豆豉番茄拌川耳」,用豆鼓特調的醬汁與富含膠質的川耳,搭配清爽蔬果一起入口,幫你維持心血管健康。 材料泡發川耳80克、泡發白木耳80克、小黃...
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