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看到包裝上有「L-麩酸鈉、苯甲酸」就嚇傻了?一張圖讓你搞清楚吃下肚的是什麼
包裝食品依照規定要註明成分標示,像是泡麵、調理食品或是餅乾、零食等,除了食材名稱外,成分標示中經常穿插許多食品添加物的化學名詞,例如L-麩酸鈉、碳酸氫鈉、去水醋酸等等,這些專有化學名詞往往會讓消費者...
米麵主食大稽查 廠房衛生條件堪憂
fiogf49gjkf0d 許多外食族以麵飯小吃來填飽肚子,不過,食藥署公布米麵濕製品製造業者稽查結果發現,不少食品業者產品製作環境不符食品良好衛生規範準則(GHP),尤其小型製麵廠稽查50家,竟有48家衛生條件不...
校園零食暗藏毒物 多食恐傷肝
校園附近商店暗藏有毒零食!台北市衛生局抽驗國中國小附近商店陳列販賣的休閒食品,結果竟發現,「烤花枝」、「紅魚片」、「果點軟糖」含有禁用色素,「煙燻焙烤魷魚絲」則檢出己二烯酸超標,而「冰梅」則...
甜精超標26倍! 黑心蜜餞吃了傷腎
脫水及醃漬蔬果是民眾年菜常用食材,蜜餞則是年節期間家家必備的應景零食。然而這些加工食品歷年來都曾檢出違法人工添加劑,食用過量將嚴重妨礙健康。臺北市政府衛生局特別於農曆年前抽檢市售醃漬蔬菜、蜜...
北市衛生局豆類製品抽驗 兩成不符規定
豆腐、豆干、豆漿等豆類製品,是許多國人日常三餐中的最愛,不過,臺北市政府衛生局日前針對市售豆類製品進行抽驗,卻發現部分豆腐和豆漿,違規添加苯甲酸,部分豆干等豆類製品苯甲酸超量、殘留過氧化氫,...
包子饅頭麵條添加苯甲酸 恐傷肝腎
包子、饅頭、麵條是許多人的主食,北市衛生局抽查市區內麵食店家,卻發現部分店家添加不得使用的苯甲酸,南昌路1段的曾如貞點心坊所販售的紅豆包子、銀絲捲銀絲都不符規定,業者將被罰以3~15萬元罰鍰。 ...
豆漿含有苯甲酸 衛生局深入調查
豆漿是許多人早餐必喝的飲料,不過,台北市衛生局抽驗了轄區內機關、醫院及學校合作社所販售的豆漿,卻發現台北市立教育大學樓下美食街「潘記天津蔥抓餅」、中央聯合辦公大樓地下一樓「嘉家陽光站」豆漿含有...
市售潤餅皮餡 不合格率高達22.6%
潤餅皮、豆干、花生粉,這些都是清明節應景食物─潤餅的製作食材,為了讓消費者吃得安全又衛生,台北市衛生局昨天公佈了清明食品抽驗結果,結果不合格率高達22.6%。 北市衛生局總共抽驗了31件清明應節食品...
大腸包小腸好吃 小心糯米腸含防腐劑
許多民眾逛夜市時,總喜歡買大腸包小腸,邊走邊吃,不過,台北市政府衛生局針對傳統市場、士林夜市及師大夜市附近攤商進行糯米腸抽驗,結果發現,不合格率高達22.7%,平均每4條糯米腸,就有一條不合格。 ...
兩成火鍋料不合格 凍豆腐違規添加苯甲酸
寒流來襲,許多人喜歡吃火鍋,不過,挑選火鍋料,可要睜大眼睛!台北市政府衛生局昨天公布98年火鍋料食品抽驗報告,結果顯示,有兩成火鍋料檢驗及標示不符合標準,其中以以凍豆腐製品不合格率最高,占60%。...
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