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過年吃太多 腸胃好不舒服?營養師大推年後腸胃收心操 保健腸胃 還能甩油減肥
過年吃太多,年後腸胃不舒服怎麼辦?營養師廖欣儀表示,過年期間生活作息不正常或暴飲暴食,除了容易發胖外,吃太飽也可能造成腸胃不舒服,尤其是吃太油膩、太鹹、太甜等,建議以5方法保養腸胃。 廖欣儀指出,受...
過年吃太多消化不良?中醫推1款湯健脾去油膩 免用肉熬更清爽、材料易買又便宜
新年餐餐大魚大肉,有時還會跟親戚喝茶,再吃點年糕、蘿蔔糕和各式煎炸食物,真是「飽到上心口」,但吃得太多,容易消化不良,甚至導致腸胃不適,該怎麼辦?中醫師潘仲恆介紹這款「山藥薏仁陳皮湯」,能幫助消滯...
過年炸年糕總是油膩膩?名廚傳授祕技煎出「酥脆不黏鍋」 加碼教你創意吃法
農曆新年快到了,除了豐富的年菜以外,各式年糕也超受歡迎!不過每次都只有「炸年糕」,不但油膩、熱量高,而麵粉液調得不好,炸的時候不是皮、糕分離,就是麵粉沾太厚,或是沾鍋好難洗!快看香港名廚余健志(Ja...
過年的炸年糕總是油膩膩,快學香港名廚教煎糕!年糕變身華麗丸子酒釀糖水好軟Q
農曆新年快到了,除了豐富的年菜以外,各式年糕也超受歡迎!不過每次都只有「炸年煎」,不但油膩、熱量高,而麵粉液調得不好,炸的時候不是皮、糕分離,就是麵粉沾太厚,或是沾鍋好難洗!快看香港名廚余健志(Ja...
接連吃大餐消化不良?中醫師推1湯品潤腸通便清熱 食材簡單、加肉煮也不油膩
適逢冬至、聖誕節慶,民眾常有多次聚餐,難免吃得很豐盛,吃下太多煎炸及油膩的食物,熱氣上火的問題也隨之而來。適當喝點湯水如「青紅蘿蔔菜乾湯」,有助消滯解虛火,亦有助舒緩便祕問題。 菜乾性偏涼4種食材降...
素食者預防骨折、骨鬆,「這3種」營養素加運動不可少! 4種地雷快避開"
根據發表在《生醫核心醫學期刊》的一項研究顯示,葷食者比起蛋奶素、魚素者骨折的機會較少,而純素食者是這項研究中最容易發生骨折的族群,研究人員建議素食者應補充鈣質、維生素C和D,以降低骨折的風險。素食者...
吃萵苣護眼、抗氧化、助排便!萵苣生吃還是炒菜?烤肉1吃法超解油膩"
你愛吃哪種萵苣?萵苣是生吃還是炒菜比較好?營養師高敏敏提供「各種萵苣營養圖鑑」,教你各種萵苣吃法。 萵苣5大營養高敏敏表示,萵苣的營養豐富,可當作每日部分蔬菜攝取,尤其面對夏日酷暑,來一盤水果生菜沙...
低膽固醇飲食可預防「膽結石」!營養師傳授3絕招保證結石退散"
很多人聽到膽結石就聯想到喝油、喝可樂來排結石或溶解結石,不過這些都是偏方不可信!營養師表示,肝臟製造膽汁時,若分泌過多膽固醇到膽汁中,就會使膽固醇呈現過飽和狀態而產生結晶,容易形成膽結石,所以預防...
低膽固醇飲食可預防「膽結石」!營養師傳授3絕招保證結石退散
很多人聽到膽結石就聯想到喝油、喝可樂來排結石或溶解結石,不過這些都是偏方不可信!營養師表示,肝臟製造膽汁時,若分泌過多膽固醇到膽汁中,就會使膽固醇呈現過飽和狀態而產生結晶,容易形成膽結石,所以預防...
有影片》傳統「糖醋排骨」油膩又高熱量!美味人妻5步驟教你做:不用炸的「低卡糖醋排骨」
糖醋排骨是中式經典菜色,但每次做都要起油鍋,既不健康又費油,讓主婦傷透腦筋......其實,只要用烤箱就能做出低卡又好吃的炸排骨,搭配用果醬做成的甜鹹糖醋醬,清新爽口又下飯,熱量也更低,無論當成一般家常...
吃太油不只是肥胖問題 血液循環不暢恐眩暈擾
現年50多歲的張先生邁入中年階段,身體機能大不如前,平時已懂得盡量管控飲食習慣,卻因難得春節圍爐心情大好,年節期間酒足飯飽、欲罷不能,還胖了一圈,孰料過完年卻引發嚴重眩暈症,緊急送醫治療。 頭...
蛋殼、咖啡渣別急著丟!這樣做KO茶垢、油膩餐盤
「唉唷,麵粉、小蘇打粉放太久過期了怎麼辦?做料理總覺得吃的不安心,丟掉又覺得可惜...」,不少婆婆媽媽都曾有過這樣的經驗。對此,韓國生活達人表示,其實只要善加利用,上述日常生活中常見的過期食材,甚至...
腸子太油膩怎麼清?喝烏梅桂花飲消脂健胃
春節結束,該輪到腸道清一清的好時機了!由於在年節輕鬆的氣氛下吃吃喝喝,除了年菜,還有不自覺吃下高熱量的餅乾、花生、瓜子、堅果類、魷魚絲、肉乾等零食加工品。這些美味佳餚都屬於中醫所說的「肥甘厚味」,...
每年只洗一次排油煙機?媽媽的肺都卡油垢了!自製「無毒清潔劑」趕走油膩
排油煙機不像瓦斯爐那麼好整理,它的主要構造隱藏在機體中,平時若沒養成用完順手擦拭的習慣,日積月累的油垢保證讓你悔不當初。因為清理困難,所以大家總是硬撐著,忍耐到年終大掃除才送洗,那段硬撐的時日,主...
逆轉脂肪肝!醫生爸喝抹茶解油膩
現代人應酬聚餐多,飲食油膩,肝臟健康跟著亮紅燈!幸好,脂肪肝是一種可逆轉的病症,中醫師表示,除了飲食控制、規律運動和專業治療之外,飯後喝一杯抹茶也是不錯的清肝好方法。脂肪肝俗稱為「肝包油」,是指肝...
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