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防米酵菌酸本土化彰化縣衛生局將嚴查進口澱粉類食材| 中廣新聞網
彰化縣衛生局高度懷疑,「寶林茶室」中毒案,和進口「澱粉類」食材遭病原菌污染有關。(圖:彰化縣衛生局提供)「寶林茶室」食物中毒案,初步調查指向「米酵菌酸」中毒引起。彰化縣衛生局指出,應該要嚴查進口的...
![米酵菌酸跟「米」沒關係!4條件成毒素溫床,專家點名3類食物別亂吃| 早安健康](https://keyword.ihealth168.com/images/loading.png)
米酵菌酸跟「米」沒關係!4條件成毒素溫床,專家點名3類食物別亂吃| 早安健康
「寶林茶室」食品中毒案目前已經造成多起患者肝、腎衰竭,甚至釀成2例死亡,而死者及患者身上驗出「米酵菌酸」,引起全台灣對這個毒素的關注。原本鮮為人知的米酵菌酸由於名字裡帶有「米」字,有些人難免擔憂起...
![寶林中毒案延燒》彰化衛生局長葉彥伯:台灣米沒問題!加強冷鏈、進口澱粉廣泛採檢| 信傳媒](https://keyword.ihealth168.com/images/loading.png)
寶林中毒案延燒》彰化衛生局長葉彥伯:台灣米沒問題!加強冷鏈、進口澱粉廣泛採檢| 信傳媒
寶林茶室食物中毒案中驗出米酵菌酸,台灣的粄條、河粉大多是用進口澱粉製作,也因此把「唐菖蒲伯克氏菌」的椰毒亞型帶進來。(圖片來源/網友提供)寶林茶室食物中毒案目前累計通報29人,其中2例死亡、5例在加護...
![知多啲:河粉、久泡木耳易招米酵菌酸致命率可達100% - 20240401 - BEAUTY & STYLE - OL](https://keyword.ihealth168.com/images/loading.png)
知多啲:河粉、久泡木耳易招米酵菌酸致命率可達100% - 20240401 - BEAUTY & STYLE - OL
兩名死者體內驗出的米酵菌酸(bongkrekicacid),亦常見於長時間發酵的澱粉類食物中。米酵菌酸是來自椰毒伯克霍爾德氏菌(Burkholderiacocovenenans)的毒素