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朱慧芳/「蕨」對健康| 營養食譜| 養生- 聯合報
2024-03-2414:02:27聯合報元氣周報文/朱慧芳木賊是長得不太像蕨類的蕨類植物,很早就被人類用來當作研磨材料。圖/朱慧芳提供好一陣子沒見到小山屋自然農園的范振耀老師,76歲的他,比之前看起來更加精神抖擻,...
朱慧芳/黃豆與法鬥|營養食譜|養生- 聯合報
有一種愛千絲萬縷,層層疊疊,不斷交織、加深加厚「畫」成大愛;有一種食物平淡低調,經過發酵轉變,幻化出豐厚的滋味,為其他食材加分提味。我說的是一個因飼養法鬥(法國鬥牛犬)而開啟的藝術創作,我也同時在...
朱慧芳/燒酒暖身不醉人|營養食譜|養生
氣溫急降,飲酒暖身在東西方各民族,都是很普遍的順應方式。歐洲從中世紀開始,就有香料熱紅酒[1]喝法,東北亞也早就有酒類料理,台灣一年四季隨處可見的燒酒雞、羊肉爐都是見證。去年秋末,我把去殼桂圓和日曬...
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