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山葵、芥末和辣根不一樣?真正的哇沙比是哪個?該如何挑選?
2024-03-2817:50:15元氣網編輯辜子桓整理許多人吃生魚片時喜歡沾「哇沙比」(wasabi)一起吃,但你知道哇沙比其實是山葵許多人吃生魚片時喜歡沾「哇沙比」(wasabi)一起吃,但你知道哇沙比其實是山葵,不是芥末也不...
吃起來都不鹹!營養師點名「6種隱藏高鈉食物」 運動飲料上榜
食物鹽分高,民眾一嚐就知道,但有些食物吃起來不鹹,鈉含量卻相當驚人,一旦攝取過多容易影響健康!營養師張語希特別點出6大高鈉食物地雷,包含麵食、起司、水餃、調味堅果、運動飲料等項目,民眾日常選擇飲食...
「哇沙比」到底是山葵、辣根還是芥末?哪種真的有殺菌功效?
2024-02-0109:34:45科學的養生保健林慶順教授(科學的養生保健站長)「哇沙咪」到底是山葵、辣根還是芥末?我在2023-12-28發表山葵能防失智?[1],指出《新聞雲》發表的日本研究:多吃山葵「有助加強老年人記憶...
「哇沙比」到底是山葵、辣根還是芥末?哪種真的有殺菌功效?
我在2023-12-28發表山葵[1]能防失智?,指出《新聞雲》發表的日本研究:多吃山葵「有助加強老年人記憶力」 有望預防失智,是不值得相信。兩天後,臉書朋友羅先生寄來一篇《三立新聞》在2019-10-21發表的你被「...
芥末、哇沙比原來不一樣!黃色排毒降血糖、綠色抗癌防中風 功效差異一次看"
吃熱狗時會沾的黃芥末,與吃壽司時會加的山葵醬(哇沙比,常被稱作綠芥末),除了顏色、味道不同,營養成分也不同。醫生指出,山葵醬可抑菌,有助預防食物中毒及膀胱癌等,而黃芥末則可減低糖尿病及皮膚炎等風險...
別再叫錯了!山葵不是芥末啦!一次看清楚它們差在哪?
photos放大顯示吃了這麼多年的「哇沙米」,現在才知道「芥末」是以芥菜子研磨製成,而不是大家以為的山葵;即使是包裝標示為「山葵」的產品,可能也是「辣根」所仿製成,到底怎麼分辨呢? 吃「沙西米」,許多人...
山葵有助毛髮生長 研究:與異肥皂草苷有關
你喜歡吃生魚片嗎?尤其是沾裹上嗆鼻滋味的wasabi(山葵),刺激感不但衝上腦門,甚至讓整個味蕾都開啟了。現在有研究發現,日本人愛吃的wasabi(山葵),有助於頭頂上毛髮的生長,由日本專門研究wasabi(山...
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