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花蓮縣玉里鎮春日里的織羅部落種植葛鬱金,其塊莖可生食或煮熟、炒食
花蓮縣玉里鎮春日里的織羅部落種植葛鬱金,其塊莖可生食或煮熟、炒食,富含澱粉、纖維質等,可用於料理勾芡等用途,也是原住民部落的重要糧食作物之一。
葛鬱金變身多元化休閒食品加工副產物也可再利用 - 台灣好報
澱粉及纖維相關之加工加值技術,輔導織羅部落發展特色原鄉農產加工品,也讓葛鬱金在早期隨著遷徙的方式傳到台灣,其塊莖可生食或煮熟、炒食,葛鬱金塊莖富含
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