【亞硝胺】關鍵字相關文章 第1頁 / 共2頁
隔夜菜只能翻熱一次?吃隔夜炒飯易中毒?3類食物恐增致癌失智風險 - 加拿大星島日報
本港食安中心表示,國際癌症研究機構曾發現從食物中攝入的亞硝酸鹽如果轉化為亞硝基化合物(如亞硝胺),可令實驗動物患癌,但仍然未有充分證據證明可令人類患癌
不是香腸!國人吃最多的硝酸鹽、亞硝酸鹽是「每餐必吃2種食物」
普遍民眾存在這項認知──「吃香腸、加工肉品或吃太多烤肉,因含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽,將大幅提高罹癌風險。」這個說法不盡然正確,近期國立陽明交通大學研究團隊調查發現,國人攝取最大量的硝酸鹽、亞硝酸鹽來...
不是香腸!國人吃最多的硝酸鹽、亞硝酸鹽是「每餐必吃2種食物」 1動作就能降危害| 常春月刊
普遍民眾存在這項認知──「吃香腸、加工肉品或吃太多烤肉,因含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽,將大幅提高罹癌風險。」這個說法不盡然正確,近期國立陽明交通大學研究團隊調查發現,國人攝取最大量的硝酸鹽、亞硝酸鹽來...
營養師曝「超毒6大加工食品」 早餐人氣品項也上榜
▲長期食用過度加工食品,恐對身體造成負擔。(示意圖/記者蔡佩旻攝)生活中心/綜合報導近年來,食安風暴不斷,引起民眾恐慌,營養師李婉萍在臉書專頁[1]指出,某些加工食品添加各種化學添加物,長期吃下來恐造...
營養師曝「超毒6大加工食品」 早餐人氣品項也上榜
▲長期食用過度加工食品,恐對身體造成負擔。(示意圖/記者蔡佩旻攝)生活中心/綜合報導近年來,食安風暴不斷,引起民眾恐慌,營養師李婉萍在臉書專頁[1]指出,某些加工食品添加各種化學添加物,長期吃下來恐造...
疾病風險大增!營養師曝「6大超毒食物」早餐人氣品項竟上榜
近年來,台灣發生多起食安事件,引起民眾恐慌。營養師李婉萍於臉書專頁指出,某些加工食品會添加各種化學添加物,長期吃下來恐造成很多身體的問題,並分享「6大超毒加工食品」。李婉萍表示,一些輕度的加工食品...
膽道癌是隱形的殺手,10 大危險族群需留意常見症狀
膽道癌並非單一器官的癌症,而是指分佈在膽道系統的各種癌症總稱。其發生率與存活率與胰臟癌相近,但由於難以診斷,早期發現困難,致命率高,因而被稱為「隱藏版癌王」。根據臨床觀察,近70%的膽道癌患者在發現...
台灣「食道癌」9成患者是男性!7大危險因子曝出現8症狀當心健康雲
▲食道癌男性患者多於女性患者。(圖/達志/示意圖)記者趙于婷/台北報導「食道癌」是男性十大癌症死因第5位,風險因子包括「不健康飲食、菸酒檳、含亞硝胺食物、過熱的飲食溫度、胃食道逆流、肥胖、口腔衛生不...
健康網》「殭屍道長」孟海食道癌逝國健署提醒別吃燙口飲食
今年65歲資深港星孟海(左)傳出9日病逝,生前與已故港星林正英(右1)演出多部膾炙人口殭屍片走紅台灣。(香港星島日報)〔健康頻道/綜合報導〕電影《殭屍道長》中飾演道士的港星孟海(原名孟景海),在今(10...
愛吃香腸又怕致癌?譚敦慈授「事前2妙招」阻斷毒素生成 搭這天然解毒劑更沒負擔
過年將至,在豐盛的年菜中,常有香腸這一味,它與培根、火腿等都屬於加工紅肉,雖然美味,但民眾也常擔心香腸裡含有亞硝酸鹽,可能致癌。專家表示,這種加工肉品不是不能吃,而是要自律的吃,同時也分享香腸料理...
愛吃香腸又怕致癌?譚敦慈授「事前2妙招」阻斷毒素生成 搭這天然解毒劑更沒負擔
過年將至,在豐盛的年菜中,常有香腸這一味,它與培根、火腿等都屬於加工紅肉,雖然美味,但民眾也常擔心香腸裡含有亞硝酸鹽,可能致癌。專家表示,這種加工肉品不是不能吃,而是要自律得吃,同時也分享香腸料理...
隔夜菜致癌?隔夜菜安心吃撇步曝光:杜絕致癌物質生成!多吃1物阻斷毒物"
隔夜菜會致癌?菜放隔夜了就會致癌?不隔夜就不會了嗎?營養師雷小玲表示,當菜餚長時間保存不當會導致細菌孳生,增加致癌物質,容易對健康有危害,不過只要注意細節,隔夜菜也能安心吃。 亞硝胺才是致癌物雷小...
「蒸菜」健康概念掀百億商機 營養師說「這食材」別蒸!腎病和心律不整宜吃水煮菜"
只是把所有食物的材料都放在一起蒸熟,這樣簡單的烹調方式竟然創造了900億台幣商機!做法有點像台灣媽媽最愛的「大同電鍋料理」,食材加上所有配料和調味料堆在一個大盤子或大碗公裡,電鍋按下去跳起來就煮熟的...
國際藥廠氣喘藥「泛得林錠」國外驗出致癌物!食藥署啟動預防性回收
衛福部食品藥物管理署今(11/30)發布最新藥品回收訊息,荷商葛蘭素史克藥廠(GSK)製造的氣喘藥「泛得林錠2毫克」因可能含有主成分衍生的亞硝胺類不純物,因此啟動預防性回收2批號共33萬顆藥品。看更多:貴婦瘋...
食道癌/9成病人都有這個症狀!為什麼會得食道癌?「愛喝1物」罹癌機會大
食道的黏膜由鱗狀上皮細胞、結締組織及黏膜肌層所構成。常見的食道癌即食道的黏膜層發生癌變所致,上2/3食道以鱗狀細胞癌為主,下1/3食道以腺癌居多。食道癌不易早期發現,「吞嚥困難」是患者最常見的症狀。 食...
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